Zeitaufwand
- ca. 15 MinutenZubereitungszeit
- in ca. 15 MinutenGenussfertig
Nährwerte
Pro Person| Eiweiss | 31 g |
| Fett | 22 g |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| kcal | 370 |
| kJ | 1550 |
Zubereiten
1 | Blumenkohl waschen und grob klein schneiden, Zwiebel schälen und in schöne Streifen schneiden. Crevetten unter kaltem Wasser abspülen und mit Haushaltspapier trocken tupfen. |
2 | Sesamöl in einer Bratpfanne oder im Wok erhitzen, Zwiebel und Blumenkohl darin ca. 2 bis 3 Minuten lang andünsten. Anschliessend die Crevetten dazugeben und 2 bis 3 Minuten mitdünsten. |
3 | Mit der Kokosmilch ablöschen und kurz aufkochen lassen, die Edamame dazugeben und mit Sojasauce abschmecken. Vor dem Servieren mit Koriander garnieren. |
Zutaten
Für 2 Personen als Hauptgang
| 100 g | Edamame-Bohnen geschält |
| 300 g | Blumenkohl |
| 20 g | Zwiebel (1 kleine) |
| 200 g | mittelgrosse Crevetten geschält |
| 1 Esslöffel | Sesamöl |
| 100 ml | Kokosmilch |
Etwas SojasauceEtwas Koriander als Garnitur